Ei! Sou fornecedor do SweetStevia Supergrass e muitas vezes me perguntam como medir esse produto incrível ao substituí-lo pelo açúcar. Bem, vamos mergulhar de cabeça e descobrir isso juntos.
Em primeiro lugar, deixe-me contar um pouco sobre SweetStevia Supergrass. É um adoçante natural proveniente da planta estévia. Ao contrário do açúcar normal, tem zero calorias e um nível de doçura muito mais elevado. Isso significa que você precisa de muito menos para atingir o mesmo nível de doçura do açúcar. Você pode conferir mais sobre issoSweetStevia Supergrass.
Quando se trata de medir SweetStevia Supergrass para substituição de açúcar, não é um acordo individual. Sugar e SweetStevia Supergrass possuem diferentes intensidades de doçura. O açúcar é doce, mas SweetStevia Supergrass é super doce. Em média, SweetStevia Supergrass é cerca de 200 a 300 vezes mais doce que o açúcar de mesa normal.
Vamos começar com o cozimento. Se você está acostumado a usar uma xícara de açúcar em sua receita de bolo favorita, definitivamente não precisa de uma xícara de SweetStevia Supergrass. Na verdade, você pode usar apenas uma pequena quantidade. Uma regra geral é usar cerca de 1/8 a 1/4 colher de chá de SweetStevia Supergrass para cada xícara de açúcar que a receita pede. Mas isso pode variar dependendo de quão doce você gosta de seus produtos assados e da marca específica de SweetStevia Supergrass que você está usando.
Quando você faz um xarope simples com SweetStevia Supergrass em vez de açúcar, as coisas são um pouco diferentes. Para um xarope simples normal, você misturaria partes iguais de açúcar e água. Mas com SweetStevia Supergrass, você usará uma quantidade muito pequena na água. Por exemplo, se você normalmente usa 1 xícara de açúcar para fazer um xarope simples, pode usar cerca de 1/4 colher de chá de SweetStevia Supergrass. Aqueça a água, acrescente o SweetStevia Supergrass e mexa até dissolver. Este xarope simples pode ser usado em coquetéis, chás gelados ou para adoçar frutas.
Agora vamos falar sobre culinária. Se estiver fazendo um molho saboroso que geralmente contém um pouco de açúcar para equilibrar, como um molho barbecue, você pode usar SweetStevia Supergrass para substituir o açúcar. Comece com uma quantidade muito pequena, talvez 1/8 colher de chá para cada colher de sopa de açúcar que a receita pede. Prove o molho à medida que avança e adicione mais, se necessário. Lembre-se de que é mais fácil adicionar mais do que retirar.
Uma coisa a ter em mente é que SweetStevia Supergrass não carameliza como o açúcar. A caramelização é aquele belo escurecimento e desenvolvimento de sabor que ocorre quando o açúcar é aquecido. Então, se você estiver fazendo algo como um molho de caramelo ou um prato onde a caramelização é fundamental, pode ser necessário usar uma combinação de SweetStevia Supergrass e uma pequena quantidade de um ingrediente semelhante ao açúcar, como um álcool de açúcar natural como o eritritol.
Outro aspecto a considerar é a textura. O açúcar adiciona volume e umidade aos produtos assados. Ao usar SweetStevia Supergrass, pode ser necessário ajustar um pouco a receita para manter a textura certa. Você pode adicionar um pouco mais de líquido, como leite ou água, ou usar ingredientes como purê de maçã ou iogurte para ajudar na hidratação.
Se você estiver fazendo um smoothie, é super fácil usar SweetStevia Supergrass. Em vez de adicionar uma colher de açúcar, basta adicionar uma pitada de SweetStevia Supergrass. Você pode começar com 1/16 colher de chá e provar o smoothie. Se não estiver doce o suficiente, adicione um pouco mais. É uma ótima maneira de adoçar seu smoothie sem adicionar calorias extras.
Também temos outros ótimos produtos em nossa linha de estévia. Por exemplo,Superfibra Doce Frutadoé uma adição maravilhosa à sua dieta. Combina a doçura da estévia com os benefícios da fibra. ECafé instantâneo SweetStevia Ganoderma Lucidumé uma alternativa deliciosa e saudável ao café normal. Possui a doçura natural da estévia e os benefícios para a saúde do Ganoderma Lucidum.
Em resumo, medir SweetStevia Supergrass ao substituir o açúcar requer um pouco de experimentação. Comece com uma pequena quantidade e ajuste de acordo com suas preferências de gosto. Esteja você assando, cozinhando ou preparando bebidas, SweetStevia Supergrass pode ser um ótimo substituto do açúcar.
Se você estiver interessado em comprar SweetStevia Supergrass ou qualquer um de nossos outros produtos de estévia, adoraríamos conversar com você. Podemos discutir suas necessidades específicas, responder a quaisquer perguntas que você possa ter e elaborar o melhor negócio para você. Entre em contato conosco para iniciar o processo de negociação de compras.
Referências
- Estévia: um adoçante natural. Jornal de Ciência Alimentar e Nutrição.
- Cozimento com adoçantes alternativos. Associação Americana de Padeiros.
