1. O extrato de luo han guo (luo han guo glicosídeo) é usado na medicina tradicional chinesa para resfriados, tosse, dor de garganta, desconforto gastrointestinal e também pode ser usado para limpar o sangue.
2. O extrato de luo han guo (luo han guo glicoside) é prontamente solúvel em água e não tem precipitado. O extrato contém 80% ou mais de mogrosídeo. Os glicosídeos são quase 300 vezes mais doces que o açúcar e têm um teor de calorias mais baixo. É um aditivo ideal estável e não - fermentável para pacientes diabéticos.
3. O mogrosídeo contém uma grande quantidade de aminoácidos, frutose, vitaminas e minerais. Também é usado na culinária tradicional chinesa como tempero e aditivo nutricional. Como adoçante natural universal, é um substituto ideal para adoçantes artificiais, como aspartame. Ele pode desempenhar totalmente seu papel em bebidas, assados, alimentos nutricionais, alimentos calóricos baixos - ou outros produtos alimentares que requerem adoçantes de carboidratos baixos ou nenhum carboidrato ou baixas ou não calorias. Cozinhar ou assar não afeta seu sabor ou doçura.
